【お食事情報】🍽お食事処 新メニュー🍽

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じょんのび村をさらにじょんのび村らしく、

じょんのび村が柏崎、高柳の情報発信基地にあるべき。

そう願い、社長と料理長が構想と試作を重ねてきた新メニューが11月に販売開始されました。

 

①山里 じょんのびおさんぽ御膳

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じょんのび村あたりをおさんぽしているような、おいしさが詰まった御膳。

石塚酒造さんの酒粕や米山スイさんが育てた里芋のコロッケ、

さらには柏崎のサケの切り身と色とりどりの野菜が並んだ逸品。

②豆腐三昧御膳

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大豆のうまみと甘みを閉じ込めた、一丁いっちょう手作りしたじょんのび村特製のお豆腐。

それを贅沢にたっぷり使用した御膳です。豆腐が織りなす様々な味わいを堪能ください。

③大判飛龍頭ソースカツどん

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飛龍頭(ひりゅうず)とはがんもどきのことで、精進料理などで揚げ出しとして使われています。

飛龍頭は高柳じょんのび村自家製のものを使用し、そこに新料理長が創作しソースかつに仕上げました。

まだまだあります、新メニュー

今回ほとんどのメニューが新しくなっております。

現地でご確認いただければ幸いです。

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